نبذة عن البرنامج

يُعد برنامج الصناعات الغذائية والألبان أحد البرامج الأكاديمية المتخصصة بكلية الزراعة ويجمع بين الدراسة النظرية والتدريب العملي، حيث يكتسب الطلاب المعرفة بأساسيات علوم الأغذية والألبان، وعمليات التصنيع، وحفظ الأغذية، والتعبئة والتغليف، وسلامة الغذاء، ومراقبة الجودة، إلى جانب تنمية مهارات استخدام التقنيات الحديثة في الإنتاج والتصنيع الغذائي.

كما يحرص البرنامج على إعداد خريج قادر على مواكبة التطورات المتسارعة في قطاع الصناعات الغذائية، والمساهمة في تطوير المنتجات الغذائية، وتحسين كفاءة التصنيع، والالتزام بمعايير الجودة والاستدامة، بما يلبي احتياجات سوق العمل ويدعم الأمن الغذائي.

منسق البرنامج

 د. نوح محمد صالح

مقررات البرنامج

مواصفات الخريج ومجالات سوق العمل

مواصفات الخريج

• امتلاك المعرفة العلمية والتطبيقية في مجال علوم الأغذية والألبان.
• القدرة على التعامل مع التكنولوجيا الحديثة في صناعة الأغذية.
• مهارات البحث والتحليل وإدارة الجودة.
• الوعي بالقضايا الصحية والتغذوية المرتبطة بالأغذية.

مجالات سوق العمل

• مصانع الصناعات الغذائية والألبان. 
• معامل تحليل الأغذية والألبان. 
• إدارات الجودة وسلامة الغذاء. 
• شركات التعبئة والتغليف الغذائي. 
• الجهات الرقابية المعنية بسلامة الغذاء. 
• مراكز البحوث والتطوير. 
• المشروعات الصغيرة وريادة الأعمال في مجال الصناعات الغذائية. 
• استكمال الدراسات العليا والبحث العلمي في تخصصات علوم وتكنولوجيا الأغذية والألبان.

أعضاء هيئة التدريس

يمكنك التعرف على بيانات اعضاء هيئة التدريس الخاصة بالبرنامج عن طريق الدخول على بوابة اعضاء هيئة تدريس الجامعة فى الرابط التالى

بوابة اعضاء هيئة التدريس قسم الألبان

بوابة أعضاء هيئة التدريس قسم علوم الأغذية