الرؤية 

التميز والريادة فى التعليم والتدريب والبحث العلمى والخدمة المجتمعية فى صناعة الضيافة على المستويين المحلى والاقليمى

الرسالة 

يسعى القسم إلى إعداد كوادر ذات كفاءة عاليه معرفياً ومهارياً وقادرة على مواكبة متطلبات سوق العمل المحلية والإقليمية والمساهمة بالبحث العلمى فى تطوير كل مجالات صناعة الضيافة على المستويين الإقليمى والدولى وتوفير الخدمات المجتمعية التى تساهم فى تحسين مستوى مؤسسات الضيافة بصعيد مصر بشكل خاص وجمهورية مصر العربية بشكل عام

الأهداف

ينمي المعارف الأساسية والمهارات المرتبطة بصناعة الضيافة و يتعامل بآداب وأخلاقيات المهنة فى مجال التخصص ويطبق ما يطرأ من المتغيرات والمستجدات فى بيئة العمل التى يلتحق بها ويتعامل مع الثقافات المختلفة و الأنماط السلوكية المتنوعة و يلم بمبادئ وخصائص خدمة العملاء ويطبق و يمارس مهارات الإتصال والعرض الفعال و يتعلم ذاتياً ولدية الرغبة فى التعلم المستمر ويمارس اساليب حل المشكلات والأزمات فى صناعة الضيافة ويُعرف القوانين والتشريعات الخاصة بقطاعى السياحة والضيافة واللوائح المنظمة لحقوق وواجبات العاملين بالمجال. يلم بمبادئ الصحة العامة و السلامة المهنية والإسعافات الأولية وقواعد الأمن الصناعي التى تخدم العمل بالقطاع السياحى والفندقي. يكتسب المهارات الإدارية والفنية المتعلقة بالمجال السياحي والفندقي يتعامل باللغات الأجنبية مع الإلمام بالمصطلحات المهنية كما يتعامل مع تقنيات المعلومات والتطورات التكنولوجية الحديثة فى عمليات التشغيل المختلفة فى صناعة الضيافة

 رئيس قسم إدارة الفنادق

أ.د/أحمد محمود محمد